Le whisky à travers le monde

Ecosse

Indéniablement, l’évocation du mot « Whisky » nous ramène à des distilleries battues par le vent marin, un vague son de cornemuse et un crachin qu’on commence à ressentir. On boirait quoi, là ? Un « Glen » quelque chose. On devine les rires et les passionnés. Avouez-le, vous étiez en Ecosse avant la seconde syllabe !

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Irlande

Le pays de la triple distillation en pot still, du Whiskey, des spiritueux doux et fruités …
Difficile de ne pas évoquer l’Irlande lorsqu’il est question de découvrir le whisky, puisqu’elle s’en dispute les origines avec l’Ecosse.

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France

Avec plus de 70 distilleries en activité en 2019, la France est le second pays en possédant le plus, avec une tradition et un savoir-faire pluri-séculaires dans nombre de spiritueux ; C’est aussi le pays où l’on boit le plus de whisky au monde, un des plus curieux et originaux dans sa manière de faire … Et si notre « plus vieille maison » est née dans les années 1980, l’avenir est clairement enthousiasmant !

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Japon

Grâce à l’audace et la persévérance de Masataka Taketsuru, chimiste de formation dépêché en Ecosse et considéré comme le fondateur de l’industrie du whisky nippone, le Japon a su exceller rapidement… Très rapidement !
Les années 2000 l’ont poussé dans la lumière avec plusieurs titres mondiaux que peu songeraient à remettre en question.

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Etats-Unis

Le pays du bourbon mérite qu’on s’y penche un peu plus. Car si l’on emploie souvent à tort l’expression « Servez-moi un scotch », il y a également bien plus à étudier ici que le simple bourbon. Est-il si simple d’ailleurs ?

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Suède

Avec seulement une poignée de distilleries (le chiffre est tellement incertain et changeant qu’il vaut mieux ne pas s’avancer trop), pouvant cependant se targuer de nombreuses récompenses déjà, la Suède part à la conquête du whisky, comme tant d’autres. Et on les y encourage clairement !

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Inde

Il faut avouer qu’on ne pense pas forcément à l’Inde en parlant Whisky.
Il y a pourtant désormais, toujours un stand dans les grandes manifestations, qui accroche l’oeil inconsciemment, éveille la curiosité et finalement amène à s’y arrêter.

L’Inde est LE pays de l’inattendu, des couleurs, des surprises, des goûts. Alors pourquoi s’étonner en réalité ?

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Taiwan

Dans les nouvelles nations prometteuses, il en est une que personne n’avait pressentie.
Taïwan a ébranlé le monde en 2015 grâce à une distillerie désormais sur toutes les lèvres, qui a raflé au nez et à la barbe de tout le monde le prestigieux « Meilleur Single Malt Au Monde », rien de moins …

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Belgique

Peu de distilleries, mais une qualité reconnue …
Le premier single malt belge voit le jour au début du XXIe siècle, ce qui est finalement étonnant puisqu’on trouve chez nos voisins de très nombreux experts du brassage malté. Tour d’horizon.

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